PARİS'İN ORTASINDA BİR KARAMAN GELENEĞİ.. GURBETÇİ ÇİFT PEKMEZ KAYNATIYOR

Avrupa'nın kalbi olarak bilinen Paris'te, bir Karaman geleneği yeniden hayat buldu. 20 yıl önce memleketlerinden ayrılarak Fransa'ya yerleşen Fadime ve Mustafa Akgül çifti, Göktepe beldesinde öğrendikleri pekmez yapma geleneğini de sürdürüyorlar.

Fransa'ya yerleşen Fadime ve Mustafa Akgül çifti, Paris'in 20 kilometre dışında kiraladıkları 100 metrekarelik arazide kendi sebze ve meyvelerini yetiştirmeye başladı. Sebzelerin tohumlarını ise Karaman’ın Göktepe beldesinde yetişen ata tohumlarından elde ediyorlar. Ürettikleri ürünleri hem kendileri tüketiyor hem de Parisli komşularına dağıtarak Türk misafirperverliğini sergiliyorlar.

PARİS’TE KARAMANLI ÇİFT

Karaman’da yaşayan Fadime ve Mustafa Akgül çifti, 20 yıl önce Avrupa'nın kalbi olarak bilinen Paris'e taşındı. Kendilerine önce bir yaşam alanı kuran çift daha sonra da atalarının gelenek ve göreneklerini yaşatmaya karar verdi. Akgül çifti, Paris'in 20 kilometre dışında kiraladıkları 100 metrekarelik arazide kendi sebze ve meyvelerini yetiştirmeye başladı.

PAYLAŞIYORLAR

Kuaför Fadime Akgül ve restoran şefi Mustafa Akgül boş zamanlarında ata tohumlarıyla tarımsal üretim gerçekleştiriyor. Yaz tatillerinde Göktepe'ye giderek annelerinden aldıkları domates, biber, fasulye, kabak tohumlarını Paris'e getiriyor. Ürettikleri ürünleri hem kendileri tüketiyor hem de Parisli komşularına dağıtarak Türk misafirperverliğini sergiliyorlar.

KÜLTÜR YAŞATILIYOR

Antalya Körfez Gazetesine açıklamalarda bulunan Mustafa Akgül, bu girişimin çocukluk tecrübelerini yaşatma arzusundan doğduğunu söyledi. Akgül, "Atalarımızdan edindiğimiz tecrübeleri kendi çapımızda burada yaşatmaya çalışıyoruz. Pekmez kaynatmak meşakkatli bir iş. Memleketimizdeki pekmez kazanlarını burada bulamasak da büyük tencerelerde pekmezimizi kaynatıyoruz. Köyden getirdiğimiz özel pekmez toprağını kullanarak, saatlerce kaynattığımız pekmezin aroması ve kıvamı, anamızın pekmezini aratmıyor.” dedi.

KÜLTÜREL MİRAS VURGUSU

Çift, bu faaliyetin sadece tarım ve gıda üretimi olmadığını, aynı zamanda bir kültürel mirasın yaşatılması ve aktarılması olduğunu vurguladı. Mustafa Akgül, "Amacımız, atalarımızdan bizlere miras kalan gelenek ve göreneklerimizi Paris'te yaşatmak ve buradaki yabancı arkadaşlarımıza aktarmanın mutluluğunu yaşıyoruz.” sözlerine yer verdi. /ANTALYAKÖRFEZ